Glutathione (CAS 70-18-8) is a including γ-amide bond and thiol tripeptide. It is mainly composed of glutamic acid, cysteine and glycine. It exists in every cell of the body to ensure the normal functioning of the body’s immune system. Glutathione has a broad-spectrum detoxification effect, and can be used not only as a medicine, but also as a base of functional foods, and is widely used in functional foods such as anti-aging, enhancing immunity, and anti-tumor.
పేరు | గ్లూటాతియోన్ పౌడర్ |
CAS | 70-18-8 |
స్వచ్ఛత | 98% |
రసాయన పేరు | గ్లూటాతియోన్; గ్లూటాతియోన్ తగ్గించబడింది |
మూలాలు | GSI; GSH; copren; glutide; tathion; panaron; neuthion; isethion; glutinal; tathione |
పరమాణు ఫార్ములా | C20H32N6O12S2 |
పరమాణు బరువు | 307.32 |
ద్రవీభవన స్థానం | 192-195 ° C (dec.) (వెలిగిస్తారు.) |
InChI కీ | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-ఎన్ |
ఫారం | పౌడర్ |
స్వరూపం | తెలుపు లేదా దాదాపు తెలుపు స్ఫటికాకార పొడి |
హాఫ్ లైఫ్ | |
ద్రావణీయత | 20 ° C వద్ద DMF, ఇథనాల్, నీరు (25 mg / ml), PBS (pH7.2) (~ 10 mg / ml), పలుచన ఆల్కహాల్, లిక్విడ్ అమ్మోనియా మరియు DMSO లలో కరుగుతుంది. |
నిల్వ కండిషన్ | -20 ° సి |
అప్లికేషన్ | ఎల్-గ్లూటాతియోన్ (జిఎస్హెచ్) తగ్గించబడినది జిఎస్టి (గ్లూటాతియోన్ ఎస్-ట్రాన్స్ఫేరేస్) - గ్లూటాతియోన్-అగరోజ్ పూసలను ఉపయోగించి ఫ్యూజ్డ్ ప్రోటీన్లను తొలగించడానికి థెల్యూషన్ బఫర్లో ఉపయోగించబడింది. [1] [2] GSH విశ్లేషణల కోసం ప్రామాణిక వక్రతను సిద్ధం చేయడానికి ఇది ఉపయోగించబడింది. గ్లూటాతియోన్ అగరోస్ నుండి గ్లూటాతియోన్ ఎస్-ట్రాన్స్ఫేరేస్ (జిఎస్టి) ను ఎలుట్ చేయడానికి 5-10 ఎమ్ఎమ్ వద్ద వాడవచ్చు. |
పరీక్ష పత్రం | అందుబాటులో |
గ్లూటాతియోన్ (జిఎస్హెచ్) అనేది ట్రిపెప్టైడ్, ఇది సిస్టీన్ యొక్క అమైన్ సమూహం మరియు గ్లూటామేట్ సైడ్-చైన్ యొక్క కార్బాక్సిల్ సమూహం మధ్య అసాధారణమైన పెప్టైడ్ అనుసంధానం కలిగి ఉంటుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులైన ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు పెరాక్సైడ్ల వల్ల కలిగే ముఖ్యమైన సెల్యులార్ భాగాలకు నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది.
థియోల్ సమూహాలు ఏజెంట్లను తగ్గిస్తున్నాయి, జంతు కణాలలో సుమారు 5 mM గా ration తలో ఉన్నాయి. గ్లూటాతియోన్ ఎలక్ట్రాన్ దాతగా పనిచేయడం ద్వారా సైటోప్లాస్మిక్ ప్రోటీన్లలో ఏర్పడిన డైసల్ఫైడ్ బంధాన్ని సిస్టీన్లకు తగ్గిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలో, గ్లూటాతియోన్ దాని ఆక్సీకరణ రూపమైన గ్లూటాతియోన్ డైసల్ఫైడ్ (జిఎస్ఎస్జి) గా మార్చబడుతుంది. గ్లూటాతియోన్ దాని తగ్గిన రూపంలో దాదాపుగా కనుగొనబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని ఆక్సీకరణ రూపం గ్లూటాతియోన్ రిడక్టేజ్ నుండి తిరిగి వచ్చే ఎంజైమ్ నిర్మాణాత్మకంగా చురుకుగా ఉంటుంది మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిపై ప్రేరేపించబడుతుంది. వాస్తవానికి, కణాలలో ఆక్సిడైజ్డ్ గ్లూటాతియోన్కు తగ్గిన గ్లూటాతియోన్ యొక్క నిష్పత్తి తరచుగా సెల్యులార్ టాక్సిసిటీ యొక్క కొలతగా శాస్త్రీయంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈస్ట్ మరియు అనేక జంతు కణజాలాల (గొడ్డు మాంసం అస్థిపంజర కండరము మరియు కాలేయం, చేపల అస్థిపంజర కండరము, గొర్రె చిన్న ప్రేగు మరియు గొర్రెల మెదడు) మరియు తాజా గుడ్డు తెలుపు నుండి గ్లూటాతియోన్ 1888 లో జె. డి రే-పైహాడే చేత కనుగొనబడింది. డి రే-పైహాడే ఈ పదార్ధానికి గ్రీకులో ప్రేమ మరియు సల్ఫర్ అని అర్ధం ఫిలోథియన్ అని పేరు పెట్టారు. 1921 లో, హాప్కిన్స్ కాలేయం, అస్థిపంజర కండరం మరియు ఈస్ట్ నుండి వేరుచేయబడిన సిస్టీన్ మరియు గ్లూటామేట్తో కూడిన డైపెప్టైడ్ అని సూచించారు, కాని ఈ రచయితలు వాన్ స్లైకే అమైనో ఎన్ డేటాను తప్పుగా అర్ధం చేసుకోవడం వల్ల ఫిలోథియోన్లో గ్లైసిన్ ఉనికిని పట్టించుకోలేదు. ఫిలోథియాన్ యొక్క ఆవిష్కరణ చరిత్రను గౌరవిస్తూ, హాప్కిన్స్ ఈ పదార్ధానికి "గ్లూటాతియోన్" అని పేరు పెట్టారు. ఈస్ట్, రక్తం మరియు కాలేయం నుండి వేరుచేయబడిన గ్లూటాతియోన్లోని నత్రజని మరియు సల్ఫర్ యొక్క కంటెంట్ ఆధారంగా, హంటర్ మరియు ఈగల్స్ 1927 లో గ్లూటాతియోన్ గ్లూటామేట్-సిస్టీన్ కలిగిన డైపెప్టైడ్ కాదని సూచించింది, అయితే ఇది గ్లూటామేట్-సిస్టీన్ మరియు అదనపు తక్కువ-పరమాణువులతో కూడిన ట్రిపెప్టైడ్ -వెయిట్ అమైనో ఆమ్లం (బహుశా సెరైన్). గ్లూటాతియోన్ యొక్క యాసిడ్ హైడ్రోలైజేట్ ఉపయోగించి, హాప్కిన్స్ 1929 లో గ్లూటాతియోన్ సిస్టీన్, గ్లూటామేట్ మరియు గ్లైసిన్ నుండి ఏర్పడిన ట్రిపెప్టైడ్ అని ప్రతిపాదించాడు. ఈ ప్రతిపాదనకు 1929 మరియు 1930 లలో కెండల్ మరియు సహోద్యోగుల స్వతంత్ర పని మద్దతు ఇచ్చింది. నీరు మరియు ఫార్మాల్డిహైడ్లో గ్లూటాతియోన్ యొక్క టైట్రేషన్ మరియు గమనించిన పికె విలువలను బట్టి, పిరీ మరియు పిన్హే 1929 లో గ్లూటాతియోన్ యొక్క నిర్మాణం γ- గ్లూటామేట్– సిస్టైన్-గ్లైసిన్. గ్లూటాతియోన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని హారింగ్టన్ మరియు మీడ్ 1935 లో ఎన్-కార్బోబెంజాక్సిసిస్టీన్ మరియు గ్లైసిన్ ఇథైల్ ఈస్టర్ నుండి రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా నిర్ధారించారు.
గ్లూటాతియోన్ (జిఎస్హెచ్) ల్యూకోట్రిన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది మరియు గ్లూటాతియోన్ పెరాక్సిడేస్ అనే ఎంజైమ్కు ఒక కాఫాక్టర్. హెపాటిక్ బయో ట్రాన్స్ఫర్మేషన్ మరియు డిటాక్సిఫికేషన్ ప్రక్రియలో ఇది పాత్ర పోషిస్తుంది; ఇది పిత్త విసర్జనలోకి ప్రవేశించడానికి ముందు ఇతర లిపోఫిలిక్ టాక్సిన్స్ లేదా వ్యర్ధాలకు జోడించబడిన హైడ్రోఫిలిక్ అణువుగా పనిచేస్తుంది. ఇది జీవక్రియ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి అయిన మిథైల్గ్లైక్సాల్ యొక్క నిర్విషీకరణలో పాల్గొంటుంది, గ్లైక్సలేస్ ఎంజైమ్ల మధ్యవర్తిత్వం. గ్లైక్సాలేస్ I మిథైల్గ్లైక్సాల్ మరియు గ్లూటాతియోన్ను SD-Lactoyl-glutathione గా మార్చడాన్ని ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. గ్లైక్సలేస్ II SD-Lactoyl Glutathione ను తగ్గించిన గ్లూటాతియోన్ మరియు D- లాక్టేట్ గా మార్చడానికి ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. గ్లైక్సాలేస్ I మిథైల్గ్లైక్సాల్ మరియు గ్లూటాతియోన్ను SD-Lactoyl-glutathione గా మార్చడాన్ని ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. గ్లైక్సలేస్ II SD-Lactoyl Glutathione ను తగ్గించిన గ్లూటాతియోన్ మరియు D- లాక్టేట్ గా మార్చడానికి ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. GSH అనేది సైటోసోల్, మైక్రోసోమ్లు మరియు మైటోకాండ్రియాలో వ్యక్తీకరించబడిన గ్లూటాతియోన్ ఎస్-ట్రాన్స్ఫేరేస్ ఎంజైమ్ల ద్వారా ఉత్ప్రేరకమయ్యే సంయోగం మరియు తగ్గింపు ప్రతిచర్యల యొక్క కాఫాక్టర్. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఇది కొన్ని రసాయనాలతో నాన్-ఎంజైమాటిక్ సంయోగంలో పాల్గొనగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది n- ఎసిటైల్-పి-బెంజోక్వినోన్ ఇమైన్ (NAPQI) తో రియాక్టివ్ సైటోక్రోమ్ P450 రియాక్టివ్ మెటాబోలైట్ తో గణనీయమైన స్థాయిలో చేయవచ్చని hyp హించబడింది. ఎసిటమైనోఫెన్. ఈ సామర్ధ్యంలో గ్లూటాతియోన్ ఆత్మహత్య ఉపరితలంగా NAPQI తో బంధిస్తుంది మరియు ఈ ప్రక్రియలో దానిని నిర్విషీకరణ చేస్తుంది, సెల్యులార్ ప్రోటీన్ సల్ఫైడ్రైల్ సమూహాల స్థానంలో తీసుకుంటుంది, లేకపోతే విషపూరితం అవుతుంది. ఈ స్వభావం యొక్క అధిక మోతాదుకు ఇష్టపడే వైద్య చికిత్స, దీని సమర్థత సాహిత్యంలో స్థిరంగా మద్దతు ఇస్తుంది, N- ఎసిటైల్సైస్టీన్ యొక్క పరిపాలన (సాధారణంగా అణువుల రూపంలో), ఇది ఖర్చు చేసిన GSSG ని భర్తీ చేయడానికి మరియు ఉపయోగించగల GSH పూల్ను అనుమతించడానికి కణాలచే ఉపయోగించబడుతుంది.
గ్లూటాతియోన్ అనేది సిస్టీన్, గ్లైసిన్ మరియు గ్లూటామేట్లతో కూడిన పెప్టైడ్. ఇది చర్మం యొక్క సెల్యులార్ జీవక్రియ మరియు ఆక్సిజన్ వినియోగాన్ని పెంచుతుందని నమ్ముతారు. ఫ్రీ రాడికల్-ప్రేరిత ఆక్సీకరణం నుండి ఫైబ్రోబ్లాస్ట్ను రక్షించడానికి మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేయడానికి ఇది కనుగొనబడింది. ఇది టైరోసినేస్ ఎంజైమ్ను నిష్క్రియం చేయగలదని మరియు టైరోసినేస్ మరియు మెలనిన్ ఏర్పడటానికి దోహదపడే ఫ్రీ రాడికల్స్ను అణచివేయగలదని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, తద్వారా చర్మం కాంతివంతం లేదా డి-పిగ్మెంటింగ్ ఏజెంట్గా పనిచేస్తుంది. గ్లూటాతియోన్ మొక్క మరియు జంతువుల కణజాలం యొక్క ఒక భాగం, ఇది శరీరంలో సహజంగా సంభవిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరం.
వైన్ తయారీ మరియు సౌందర్య సాధనాల కోసం గ్లూటాతియోన్ ఉపయోగాలు
వైన్ తయారీని
వైట్ యొక్క మొదటి ముడి రూపమైన గ్లూటాతియోన్ యొక్క కంటెంట్, వైట్ వైన్ ఉత్పత్తి సమయంలో ఎంజైమిక్ ఆక్సీకరణం ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే కెఫియోల్టార్టారిక్ యాసిడ్ క్వినోన్లను ద్రాక్ష ప్రతిచర్య ఉత్పత్తిగా బంధించడం ద్వారా బ్రౌనింగ్ లేదా కారామెలైజింగ్ ప్రభావాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. వైన్లో దాని సాంద్రతను యుపిఎల్సి-ఎంఆర్ఎం మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు.
కాస్మటిక్స్
గ్లూటాతియోన్ చర్మాన్ని తెల్లగా చేసే ప్రయత్నంలో నోటి ద్వారా తీసుకునే అత్యంత సాధారణ ఏజెంట్. దీనిని క్రీమ్గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వాస్తవానికి ఇది పనిచేస్తుందో లేదో 2019 నాటికి అస్పష్టంగా ఉంది. ఇంట్రావీనస్ వాడకంతో కలిగే దుష్ప్రభావాల కారణంగా, ఫిలిప్పీన్స్ ప్రభుత్వం అటువంటి వాడకానికి వ్యతిరేకంగా సిఫారసు చేస్తుంది.